闸北申请有机（食品）产品认证代办机构电话

监督检查是对生产企业的质量能力进行定期复查，使企业坚持实施已经建立起来的质量体系，从而产品质量的稳定。这是一项认证质量的监督措施。监督检查的内客要比体系检查简单一些，是查看前次检查的不符合项是否已经得到有效改正，质量（环境）体系的修改是否达到质量和环境指标的要求。



BRC认证标准要求：
1、高层管理者对所需的资源的承诺，对实现标准要求的承诺；
2、建立HACCP（危害分析关键控制点）计划，逐步实现食品安全风险管理；
3、建立质量管理体系，详细介绍了组织和管理方针以及实现标准要求的程序框架；
4、食品生产商的环境和经营条件是生产安全食品的要条件和基础，他们控制了通常的危害所涵盖的良好生产规范和良好卫生规范。

BRC认证的流程：
1、HACCP手册；
2、质量手册；
3、管理评审控制程序和管理评审纪录；
4、质量目标评估记录；
5、内审程序，计划，记录；
6、管理例会记录；
7、客户投诉处理程序/纪录；
8、顾客满意度调查记录；
9、供应商评估程序及记录；
10、文件和记录控制程序；
11、产品规格描述（原料，辅料，包装，终产品）；
12、建立HACCP使用到的标准，法规，指南，学术性刊物等；
13、销售国的食品法律法规；
14、合同评审程序，抽查销售合同；
15、纠正措施纪录；
16、产品追溯程序，罐码系统；
17、追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）。

顾客要求、食品监督管理机构要求、法律法规要求、以及一些新的危害产生的信息，须通过外部沟通获得，以获得充分的食品相关信息。通过内部沟通可以获得体系是否需要更新和改进的信息。
ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求组织通过食品管理体系以满足与食品相关的法律法规要求”，而且标准的多个条款都要求与食品法律法规相结合，充分体现了遵守法律法规是建立食品管理体系前提之一。
前提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为减少食品危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的，只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧不同，但目的都是为防止、食品危害或将食品危害降低到可接受水平的行动或活动。
确 认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控 制措施组合、潜在不产品处置、应急准备和响应、撤回等都要进行验证。

1.ISO22000认证是食品管理体系国际标准，HACCP认证是食品管理原理。ISO22000是一个关于食品管理体系的国际标准，它可以食品链中的各类组织，按照基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品管理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依据，当然也可以用于第三方商业认证。
2. ISO22000认证是涵盖了系统化管理体系的全部特征，HACCP认证只是针对产品流程风险评估的工具。
3. ISO22000涵盖了所有食品链中的行业，是个国际标准，具有所有管理体系特征，以HACCP为原理的风险识别、管理的标准。