用途：甘露寡糖在食品工业中可用作食品添加剂，主要用于改善食品的口感、质地和保质期。它可以作为甜味剂、保湿剂、增稠剂或稳定剂使用。
用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，甘露寡糖的添加量在食品总配方的0.1%~5%之间，但具体用量还需根据产品的需要进行调整。
用法用量：在饲料中的用量通常根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等进行确定。例如，在猪的饲料中添加甘露寡糖的适宜量为0.05%～0.1%，在鸟类的饲料中为0.1%～0.2%，在奶牛的饲料中为0.1%等。但请注意，过量添加可能会对动物健康造成不利影响，因此需严格控制添加量。