张家界水苏糖厂家电话

外观：纯品为白色粉末，有时也可能呈现淡黄色。
味道：微甜，甜度为蔗糖的22%，口感清爽，无异味。
溶解性：溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。

水苏糖为白色或淡黄色粉末，无臭，微甜，口感清爽。
它具有良好的热稳定性，在100℃的高温下也不会分解，但在酸条件下热稳定性有所下降。
保湿性和吸湿性均小于蔗糖但高果糖浆，渗透压接近于蔗糖。

在食品工业中，水苏糖被用作食品添加剂，主要用于开发新型功能型食品。其低热量、高甜度的特性使其成为饮料、糖果、糕点、冰淇淋等食品的理想甜味剂。