食品级L-谷氨酰胺生产厂家

L-谷氨酰胺生产厂家 L-谷氨酰胺厂家 L-谷氨酰胺 L-谷氨酰胺价格

产品简介

英文名称 L-Glutamine

CAS号 56-85-9

分子式 C5H10N2O3

分子量 146.14

EINECS号 200-292-1

熔点：185℃(dec.)(lit.)

比旋光度：32.25°(c=10, 2 N HCl)

折射率：6.8°(C=4, H2O)

闪点：185-186℃

储存条件：20℃

规格含量：≥98.5%

产品性状

L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末，L-谷氨酰胺能溶于水，不溶于醇、醚、苯、丙酮、氯仿和醇乙酯，L-谷氨酰胺无臭，稍有甜味。

产品用途

  L-谷氨酰胺是调味剂。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。

【 】：

1.占食品中总蛋白质量的6.6%

2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，5~15；鱼制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果酱、果冻、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤料5~250。

应用领域 

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：基料，填充料，医药原料等 

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发