兰州制作麻辣牛油火锅底料加工

串串香底料的好坏直接决定了串串香味道的好坏，因此选择到的串串香底料十分重要。目前串串香底料主要有三种来源方式，一种是自己炒制，一种是从加盟总部购买，还有一种就是直接从串串香底料加工厂直接购买。现下有许多投资者对于餐饮行业都有一定的了解，因而大多都是选择直接从串串香底料批发厂购买所需的底料。

市场中有许多的串串香底料批发厂家，作为串串香店的老板而言一定要亲自的考察，试味，看工厂使用的原料、制作而成的产品质量、味道等，亲自了解，尝试之后，从而从众多的串串香底料批发厂当中择优而选之。串串香底料是一店之魂，好的串串香味道则可以增加顾客回头率，这也是为什么众多投资者一定要选择的串串香底料批发厂的原因，那么串串香底料加工费用要多少钱？串串香底料代加费用的多少与制作串串香使用的材料相关，不同味型的串串香底料使用的材料不一样，成本也各不相同，所以费用也会有差异。

火锅底料炒制一是要激发各种材料的香味。溶于油中，是要让材料的水分析出，方便保存。所以有一个简单判断材料是否炒制OK的方法就是看油泡多少，当油泡很少时，就说明这种材料干得差不多了，然后再下另外一种材料。记住一定要不停搅拌，防止糊锅。像糍粑辣椒还要起到亮油色的作用，所以还要观察其是否发干发白，让色素充分析出。