大枣筛分机特点： 1.筛分，筛分效果好； 2.一机多用，可以筛分各类枣子； 3.结构简单，维修方便； 4.运行平稳，噪声较低； 5.可长时间工作，使用寿命长。
红枣分级机设备技术智能化全自动光电枣分选线：的机器视觉识别系统，友好的操作界面；按果品大小、重量、形状、颜色、缺陷进行全面分级；处理后的水果表面色泽亮、大小一致；按国家标准、出口标准进行快速准确的分级；提高果品附加值、减少水分损失、延长货架期；可配备贴标机、包装机，实现自动化生产流水线。
外观品质挑选，就是将鲜枣中病虫、日灼、碰压、裂果等果面损伤严重，红枣中干条、破头、浆头、病虫为害等损伤较重，外观缺陷明显不符合等级指标要求的果实剔除，余者再进行分级。目前多采用人工方法进行外观品质挑选，或借助选果台进行。选果台是一条狭长的胶皮传送带，工作人员分列两侧进行挑选。经挑选后，主要根据枣果大小进行分级。可人工分级和利用滚简式分级机进行分级。对于商品枣的等级鉴定，通常鲜枣用天平(感量0.1 克)测定单果重进行分级(每件抽果数不少于 30 个，计算平均单果重)，红枣通过数每千克果数进行分级。