烘炉，即对建成或维修完毕的工业炉内衬，按照设计好的升温曲线进行干燥和加热升温的过程，凉炉，即是对使用过的炉子，按照设计好的降温曲线进行降温的过程。升降温速度的快慢，取决于炉子的结构，所用耐火材料的相关性质和加热或冷却设备的能力等因素。因此，烘炉，凉炉并非时间越长越好，而是需要制定一个合理的升降温制度。