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据了解，普洱与咖啡结缘已有100多年的历史，良好的生态环境和的地理气候条件，使普洱成为种植全球小粒咖啡理想的黄金地带。经过30多年的产业化发展，普洱已成为中国种植面积大、产量高、品质优的咖啡核心主产区和贸易集散地，在中国乃至全球咖啡版图上写下了浓墨重彩的一笔，确立了在国内小粒咖啡生产无可争辩的主导地位，世界咖啡雀巢、星巴克等也纷纷与普洱联姻，开展战略合作，拉开了普洱咖啡香飘世界的大幕。


如今，交易中心的挂牌成立，不仅标志着其将成为云南咖啡全产业链的重要服务平台，还将成为云南咖啡产业面向国际的重要平台和窗口，对积极推广云南咖啡品牌，着力打造云南咖啡在国际上的度和品牌价值有着的作用。预计到2020年，该交易中心能实现云南产区80%的咖啡交易量、云南咖啡产业综合产值将达到100亿元，为实现云南国际咖啡交易中心成为亚洲有影响力的咖啡交易中心开启云南咖啡产业全新的航程。据交易中心相关负责人介绍，该中心目前已构建了以北京、上海、广州等20多个以云南咖啡交易中心品鉴中心为核心的网络渠道和营销体系，搭建了产地与国内消费市场的桥梁。同时，顺利完成国际接轨，供货商会员达1000余家，采购商会员2000余家，会员涉及云南所有主要产区并逐步向老挝、越南、缅甸等产区延伸，采购商会员涉及国内、欧美等国和地区主要的咖啡烘焙商、经销商、咖啡店，使越来越多的云南咖啡以优价进入国际咖啡市场

咖啡传入中国的历史并不长，直到1884年咖啡才在我国的台湾省种植成功。在祖国的大陆地区，早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶，法国传教士将批咖啡树苗带到云南的宾川县，从此开始了大陆地区的咖啡种植。
　　从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但中国人喝茶已经有几千年的历史了，作为世界上茶的原产地，人们在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料或多或少地存在着一种忽视或者轻视，在咖啡传入中国后相当长的一段时间里，咖啡的种植没有受到人们的足够重视，发展极其缓慢。
直到近年来，随着外来文化的冲击和生活方式的转变，咖啡更多地进入了寻常中国百姓的生活，咖啡的种植才在中国逐步发展起来。
　　现在，在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地，一些世界上的咖啡公司如麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等纷纷在中国设立分公司，它们不仅把咖啡产品销售到中国，还从中国的咖啡种植基地采购咖啡豆，既促进了我国的咖啡销售，又带动咖啡种植业的发展。
对于中国人而言，在很长一段时间里，“咖啡”和“速溶咖啡”是两个可以互换的名词。直到诸如美国的“星巴克”和香港的茶餐厅进入，人们开始意识到原来咖啡不是速溶咖啡，而是另外一种东西。是什么东西呢？是时尚。是“星巴克”内的抽象画、爵士乐和具有侵略性的咖啡香；是茶餐厅内诸如“鸳鸯”这种一半茶一半咖啡混合出来的、口味上中西合璧的饮料，盛在的白瓷碟里被侍者端起来配菜。而前者，因为更具有异国风情和时尚情调，而继“速溶咖啡”之后，成为咖啡的又一代名词。
　　在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡（espresso）、卡布其顿咖啡（cappuccino）、拉泰（latte）、风味咖啡；它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。
　　随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其的品质，低廉的价格，将推动这一潮流，引导这一时尚，成为中国人自己的咖啡品牌，从而拥有中国自己特的咖啡文化，这一章，将由我们来书写！请您也来一杯咖啡吧，这是生活的味道！

台湾咖啡的先导作用
如今，台湾已经形成了别具一格的咖啡文化。漫步台北街头，咖啡馆三步一家，五步一店，除大型连锁咖啡店以外，还有各式各样风情的小咖啡馆隐藏在巷弄之中，形成让人流连忘返的咖啡文化风景。
咖啡馆与酒吧不同，酒吧与夜生活、迷醉和嘈杂联系在一起，而咖啡馆则是清醒的、知性的、安静的，能够给现代都市人提供一个交流的场所，一个精神的家园，一个能够逗留和冥想的空间”。
有台湾的咖啡业者指出，咖啡及其文化是西方舶来品，台湾已经比大陆先一步完成了欧美和日本咖啡文化的引入和本土化改造，大陆对这种咖啡文化的接受过程蕴藏了无限的商机，台湾咖啡业者因此可在大陆和欧美之间担当“跳板”，在大陆近乎空白的咖啡市场上发挥先导作用。
从上世纪九十年代后期以来，咖啡店像雨后春笋般出现在北京、上海等大陆城市的大街小巷，其中广为人知的上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡等咖啡连锁或加盟店，或由台商创立，或由台商参股、代理，全面推动了大陆咖啡文化的兴起和发展。而由台商开设的一些小型、、风格特的咖啡店，则进一步诠释了咖啡文化中浪漫、优雅的一面，使咖啡在大陆逐渐普及。

全自动咖啡机一键完成所有程序
插入、启动、加水、倒咖啡豆，按下按钮完成一杯现磨咖啡，快速、方便、质量稳定，这是自动咖啡机的特点。自动咖啡机分为美国和意大利咖啡，区别在于咖啡的提取，美国咖啡机模拟手工咖啡，味道轻，意大利咖啡机立即提取咖啡精华，重量少于美国，但味道更醇厚。
漏滴美式咖啡机
漏滴咖啡机是所有咖啡机中的。它主要用咖啡粉煮。选择你喜欢的咖啡豆自己磨，或者超市里有很多磨设置好水量和咖啡粉，按下开关，咖啡就会通过漏滴提取。一次煮的咖啡比较多，非常适合聚会或者量大的用户。
胶囊咖啡机一键冲泡，口味多变
胶囊咖啡机大的特点是方便快捷，不需要任何煮咖啡的技巧。胶囊口味多种多样(拿铁，卡布奇诺…即使是星巴克也可以随时根据个人需要进行选择。缺点是味道略低于现磨。