陕西N-乙酰-L-谷氨酸厂家生产

N-乙酰-L-谷氨酸（N-Acetyl-L-Glutamic Acid，NAG）是一种天然存在于人体中的氨基酸类物质，由谷氨酸和乙酰化酶作用生成。它在人体内的作用包括参与脑神经递质的合成、调整胃肠道的功能、促进身体内的氮代谢和维持酸碱平衡等。此外，N-乙酰-L-谷氨酸还被广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。

N-乙酰-L-谷氨酸是一种白色结晶性粉末，无味或微苦，易溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚。它具有较好的稳定性，在酸性和碱性条件下也能保持其稳定性。

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。