郑州市学习奶茶制作技术培训奶茶设备机器

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奶茶的开发过程，奶茶确实是牛奶和茶叶搭配而来的。但绝不是我们想的倒半杯牛奶，再倒半杯茶水就是一杯奶茶了。这样的“奶茶”，你自己都不喝的。好喝的奶茶，有奶味，有果味，有茶味和其他配料的味道，大多数喝起来是香甜可口，回味无穷。要达到这种效果，是不断的选用不同的茶叶来调制，根据不同茶叶的特性，对主配料的搭配和搭配比例进行研究得来的。奶茶店本身的设备，奶茶店的设备是依照这店面的标准来进行规划。

在这里我们用标准店为基准，依着这个基准进行粗略的讲解。奶茶店的设备，有奶茶操作台，奶茶制冰机，奶茶萃茶机，奶茶开水器，奶茶果糖果蜜机。奶茶保温桶，以及一些小工具，比如吧勺、雪克杯，分杯架等等。有的文章讲这些内容，大家可以找来阅读。这些文章会讲到奶茶设备是怎样的，如何鉴别奶茶设备的优劣等等。写的非常清楚我们要及时的向顾客说明奶茶店有了新产品，奶茶店有了新优惠，这些消息的发布渠道一定是线上的。我们要写好我们的文案，我们要对我们的顾客友好，这样能够增加他们对奶茶产品的粘性，能够稳定奶茶店每日的销售量。

、果糖：糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分，大多数经营者喜欢用白砂糖熬制的糖浆进行调味，倒是这个制作工序太长了，于是慢慢大家都是采购果糖来调味奶茶饮品，果糖容易融解，不需要花更多的时间来熬制，即买即用。工厂也有品质高的果糖出售，商家完全可以找厂家进行购买，也比较实惠。奶茶店有一台果糖机或者是果蜜机，或者是果糖果蜜两用的机器。就是用来做奶茶的！我们的奶茶味什么是甜的，就是因为我们有果糖机，我们添加了果糖，果糖是糖，对人体没有害处。

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4、植脂末（奶精）：选购植脂末需要了解它的奶味的口感，有奶味香滑浓郁的，也有奶味比较淡的。全味皇后拥有自己的奶牌，结合了市面上大多数奶精的需求的，为奶茶的口感增添一抹色彩。很多人都或植脂末不好，这不对，也不科学！植脂末是经过食品认定的产品，是合格的，是经过检测的。和市场上的茶米油盐是一样的，安全的。植脂末的种类很多，我们可以根据自己的口味进选购。

黑糖脏脏奶:冷:500ml

用100ml小量杯取25ml虎斑黑糖涂抹500ml杯壁加入冰块半杯、倒入牛奶液250ml、加2勺黑糖水晶即可。

牛奶液的调配：（1 ：10 ：0.5/ 1000ml比例）

原料：植脂末100g+奶油50ml+热水适量+冰块200g+直饮水600ml

制作方法：

1、将称好的植脂末倒2000ml量杯中

2、接入适量热水将植脂末搅拌溶解加入奶油50ml再次搅拌

将混合好的奶液中加入直饮水冰块混合搅拌至冰块溶解即可

七彩花：称取2克七彩花接300ml热水泡制5分钟，时间到后，过滤出七彩花茶汤，加冰至500ml备用（保质期24小时）