植物迷宫是迷宫文化渗透到环境艺术中产生的，植物迷宫是西方园林植物文化的代表之一，可以通过探讨植物迷宫的文化来进一步了解西方整形植物的文化内涵。
在古希腊的神话里，迷宫是由名匠代达罗斯，雅典的一位伟大的艺术家、建筑师和雕刻家，设计出来囚禁弥诺陶洛斯，希腊神话中一个的半人半牛的怪物的。迷宫揭示了人类精神中表现出来的双重特性，复杂与简单。神秘与可知、感性与理性，他们象征着自由意志与现实命运之间永恒的哲学矛盾，它代表了宗教与巫术的意义。
植物迷宫在西方国家比较盛行，世界非常的植物迷宫有如下体现。世界上大的植物迷宫——雷尼亚克迷宫。位于法国的安德尔河畔，里面种满了玉米或向日葵，农夫们在每年的冬天会重新设计并播种。到了第二年春天就又长出一个全新的迷宫图案；
复杂的迷宫——意大利皮萨尔别墅花园迷宫，创建于18世纪初，被誉为是一个复杂的迷宫世界；澳大利亚古老和有名的传统树篱迷宫——阿什科姆迷宫花园，位于肖雷汉姆东面的莫宁顿半岛，用了217个品种的蔷薇与1200个以上的灌木丛，形成了3米高2米宽的墙；
迷宫文化渗透到园林艺术中产生了植物迷宫， 17世纪末的西方园艺风潮是造型标准的塑形植物，由塑形植物建造而成的植物迷宫成为西方园林的代表之一。
约克迷宫是一个玉米地里的迷宫，位于英国的北约克郡。它由超过150万棵的玉米所组成，占地面积约32英亩，相当于15个足球场那么大。由于玉米的生长期限约束，迷宫每年只能开放八个星期，并且每年都被设计成不同的主题图案。迷宫里放置了一些谜语的线索，当游客们通过线索发现终答案时，就会赢得奖励。