黑龙江中链甘油三酯厂家

中链甘油三酯简称（MCT) 是一种饱和脂肪酸 ，既有长链甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特点。中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体，粘度小。白色至淡黄色粉末状，无异物

中链甘油三醋仅由饱和脂肪酸构成,凝固点低,室温下为液体,粘度小大豆油比较.完全是无臭、无色的透明液体。与普通的油脂和氢化油脂相比,中链甘油三醋不饱和脂肪酸的含量极低,氧化稳定性非常好,其碘值不超过 0.5 。MCT 在高温和低温下特别稳定。在食品添加剂工业中,中链甘油三酷可以作为食用香精和色素的溶剂和载体

脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链，一般把含有6~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯（或中链甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。