湖南柑橘纤维厂家生产厂家

柑橘纤维是一种天然的食品添加剂，它是从柑橘果皮中提取的，具有良好的食品功能和生物活性。柑橘纤维的主要成分是纤维素和果胶，因此具有以下特点：

1. 高纤维素含量：柑橘纤维中纤维素含量高达70%以上，具有良好的保水性和增稠性。

2. 丰富的果胶：柑橘纤维中含有丰富的果胶，可以增加食品的黏稠度和口感。

3. 良好的水溶性：柑橘纤维具有良好的水溶性，可以在食品中均匀分布，并且不会影响食品的味道和色泽。

4. 低热量低脂肪：柑橘纤维本身不含脂肪和糖分，是一种低热量、低脂肪的食品添加剂。

5. 生物降解性：柑橘纤维是一种天然的食品添加剂，具有良好的生物降解性，不会对环境造成污染。

工业增稠剂起源于20世纪，1953年，Coodrich公司将种完全由人工合成的增稠剂——聚丙烯酸类增稠剂引入市场。20世纪60年代，国外开始将聚丙烯酸钠应用于食品方面。目前，W/O型聚丙烯酸胶乳作为水相增稠剂已经广泛应用到纺织印花浆、染整和工业涂料等领域。

用无机盐（如氯化钠、氯化钾、氯化铵、单乙醇胺氯化物、二乙醇胺氯化物、硫酸钠、磷酸钠、磷酸二钠和三磷酸五钠等）做增稠剂的体系，一般是表面活性剂水溶液体系，常用的无机盐增稠剂是氯化钠，增稠效果明显。