台州热干面培训哪里好

【热干面培训内容】

1、食材明细：

碱水面、榨菜、酸豆角、食盐、生抽、老抽、香油、小葱、芝麻酱、辣椒酱

2、简述流程

鲜面条加一汤匙香油拌匀，入蒸锅大火蒸，蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

榨菜，酸豆角、香葱切碎，榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱

后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中煮，熟了即可。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可

示范讲解：1.老师手把手教学.2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

热干面是武汉过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。