怀庄酒品质怎么样

神秘特的自然环境
　　茅台镇四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境，被誉为酿造美酒的“风水”。气候、土壤、水质以及空 气中的微生物群等，对茅台酒特风味的形成起到了决定性的作用，实践证明：离开了茅台镇，就产不出茅台酒。原中国驻法国大使吴建民感叹：“茅台酒比造神秘，在什么地方都能研究、生产，而茅台酒不能易地生产”。而今，从这里走向全国的酱领酒、钓鱼台酒、茅台镇镇酒、怀庄酒等填补了国内中低端酱香酒 的市场空白，广受普通老百姓家庭青睐。
自然科学的生物工程
　　在中国数千年的酿造史上，茅台镇酱香型白酒工艺复杂，尤其是茅台酒一格的酿造工艺为复杂，可以从“1”到“10”来总结：一年一个生产周期；两次投 料和两种发酵；三种典型体和“三高”工艺（茅台酒拥有醇甜、窖底、酱香三种主体香和高温制曲、高温堆积、高温接酒等特传统工艺）；四十天制曲发酵；五月 端午制曲；六个月存曲；七次取酒；八次加曲、堆积、入池发酵；九次蒸煮；十种特工艺（高温制曲、高温堆积、高温接酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率 低、糖化率低、窖藏陈酿、精心勾兑）。
贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司组建于1983年，是中国酒都酱香型白酒原产地——贵州茅台镇建厂早的民营酿酒集团企业。集团公司总部位于仁怀市茅台镇怀庄路009号, 注册资金5088万元，现有员工1000余人，年产大曲酱香白酒5000余吨，是集产、供、销于一体的实体酒类集团企业。
怀庄集团以生产酱香型白酒为主，资的3个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸，分别为茅台镇怀庄路009号集团公司总部；仁怀名酒工业区合马酿酒基地；仁怀名酒工业园配套产业区坛厂包装仓储基地。

怀庄酒业集团主导产品有：怀庄53系列酒、贵酒坊系列酒、将台系列酒、融宴系列酒、与君酌系列酒、朱氏家酒系列、红色酱系列酒等。另外集团公司凭借的市场拓展、良好的口碑，不断开拓新的业务，提供白酒的个性定制等服务，及散酒、基酒、调味酒的供应。经过不懈的努力，公司产品全国各地并出口东南亚部分国家和地区，深受消费者好评。
1988年荣获贵州省“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖,2011年荣膺贵州省人民“贵州名酒提名奖”，2006-2016年连续十年获评“贵州省商标”，2015年6月5日获国家工商总局认定为“中国商标”， 2015年9月9日荣获：2015比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。
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建厂以来，怀庄人坚持“诚信酿造未来·和谐发展怀庄”的理念，集团取得了稳健、长足的发展，以的远见，赢得茅台镇酱香型白酒产业核心 ，在全国白酒行业中。