小投资店面应该怎样赢利

创业时该如何衡量一个投资是否成功呢？归根结底就是店面是够赢利！
如今市场上的餐饮企业，很多都是前期赚钱，但开两年就关店了，从表面上看是赚到了钱，但实际上这种投资是在刀尖上走路，面临着一定的风险。
所以我们应该将店面是否赢利的标准放的更长远一些，比如：用差异化来驱动店面的长期赢利，从而达到产品成功到品牌口碑的成功转变，这就是小模式，大盈利的魅力。1、那么小模式有什么优势呢？，店面小会产生一个店内满座的效果，在视觉上形成很好的广告效应。其次，对投资者来说，初期投资成本降低，后期的运营风险就会相应减少。后，选址的弹性较大，既可以选择街边店，也可以选择商场门店，模式多样化，加盟商的选择也会多样化。
2、小投资的赢利优势又是什么？如今餐饮市场还有着的潜力未被开发。大餐饮时代：从商务宴请到社会餐饮再到主题餐饮，如今演变成为连锁餐饮，连锁餐饮就会我们倡导的：小投资，大盈利的投资。连锁加盟虽然整体投资比较小，但盈利的效率，成本回收却是大化的。
所以投资人要抓住这样的机遇