黑龙江乳糖醇厂家用途

乳糖醇是一种功能性甜味剂，化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇。其甜度约为蔗糖的30%～40%，但热量仅为蔗糖的一半（约8.4kJ/g）。乳糖醇在食品工业中有广泛应用，常作为低热量的甜味剂使用。

用途：乳糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，适用于多种食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷冻含乳甜食等。由于其低热量和稳定性，乳糖醇可以单或与其他甜味剂混合使用，以提供甜味并改善食品的口感和保质期。

调制乳粉和调制奶油粉等。其添加量应参考相关食品安全标准和产品配方来确定，一般来说，建议用量为千分之一到千分之三。

用途：乳糖醇在工业和化工领域的应用相对较少直接提及，但可能作为某些特殊产品的原料或添加剂使用。例如，乳糖醇可能用于生产某些化学品或作为某些工业过程的稳定剂。

乳糖醇为白色结晶性粉末，无臭或略有特性气味，味甜，口感清爽，带有微弱的后味。其甜度适中，热量较低，且稳定性好，不易被口腔细菌分解产生酸性物质，因此具有防龋齿的作用。

用法用量：乳糖醇在食品中的具体用量需根据产品的种类、配方和工艺要求来确定。一般来说，乳糖醇的添加量应在安全、合理的范围内，以确保产品的口感和品质。