上海N-乙酰-L-色氨酸厂家用途

N-乙酰-L-色氨酸是一种氨基酸衍生物，常用于生物化学和分子生物学研究中作为蛋白质的构建基础，也可以用作食品添加剂和保健品成分。此外，N-乙酰-L-色氨酸还被用作医药中间体，例如合成一些药物和抗生素。

N-乙酰-L-亮氨酸,N-Acetyl-L-leucine
N-乙酰-L-亮氨酸,N-Acetyl-L-leucine
N-乙酰-L-亮氨酸
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发货地 上海
更新日期 2023-05-15
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产品详情
中文名称:N-乙酰-L-亮氨酸 英文名称:N-Acetyl-L-leucine
CAS:1188-21-2 保存条件:2-8℃
纯度规格:≥98% 产品类别:化学试剂
"N-乙酰-L-亮氨酸 CAS号：1188-21-2
英文名称：N-Acetyl-L-leucine
MDL号：MFCD00065131
分子式：C8H15NO3
分子量：173.21
货号：S811302
纯度：BR,99%
N-乙酰-L-亮氨酸 CAS号：1188-21-2
规格：5g等多种规格(可根据客户需求，提供更多包装)
EINECS号：214-706-3
熔点：190℃
沸点：369.7℃ at 760mmHg
密度：1.069g/cm3
折射率：-22 ° (C=5, EtOH)

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等 [1] 。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。