活性干酵母厂家食品级营养强化剂
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活性干酵母是一种在食品工业中广泛应用的食品添加剂,它具有多种用途,主要包括以下几个方面:
1. 作为膨松剂
活性干酵母可以作为面粉的膨松剂,用于面包、馒头、饼干等面制品的生产制作。
当活性干酵母接触到水分时,会迅速恢复其生理活性,产生二氧化碳气体,使得面团发酵膨胀,
从而制作出松软的面包和面点。