云南酸性蛋白酶厂家使用方法

产品规格：，规格有5万u/g～10万u/g
液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml～10000u/ml.
酶活力定义：一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位

作用机理:
酸性蛋白酶属于水解酶类,它可以切开多种氨基酸构成的肽键,切开两端是芳香族或疏水性氨基酸残基之间的肽键,产物为小肽和氨基酸。

使用量
一般的推荐加量为每吨原料加入0.01-0.5kg酶制剂。然而,由于应用领域和各工厂原料组成及工艺参数的差异,本品的*添加方式和*添加量应通过试验来确定。