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天门红豆咸肉粽厂家

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好在两餐之间吃以糯米为主要原料的粽子粘性高,不易消化,因此好在两餐之间吃。吃粽子不要喝冷饮吃粽子时不要喝冷饮,由于这样会轻易让糯米凝固,更不易消化。

因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

制作关键
1、圆糯米要比长粒糯米软糯和粘一些,一般建议用圆的;

2、泡糯米的时候一定记得中途换水;

3、肉类和糯米一定要腌制时间长点,一般都是五小时以上,要在冰箱里冷藏腌制;

4、没有高压锅的话大概要煮两三个小时,吃不完的粽子一定要记得冻起来;

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