湖北麦芽糖醇厂家报价
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它是一种新型的甜味剂,广泛用于糖味食品加工中。麦芽糖醇由麦芽糖氢化而获得,是较早应用于低热量甜味剂的糖醇。
麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。其吸湿性很强,且具有较好的温度和化学稳定性。
麦芽糖醇在食品工业中广泛用作食品添加剂,主要用于生产无糖或低糖食品,如无糖糖果、口香糖、饼干、巧克力等。
理论上有可能在某些纺织助剂或整理剂中作为原料或组分使用。但具体用法用量和效果需进一步研究和实验验证。
在农业和饲料领域,麦芽糖醇的直接应用同样不常见。然而,作为一种低热量甜味剂,它有可能在某些特殊饲料或宠物食品中作为甜味来源使用。但具体用法用量需根据饲料配方和动物营养需求确定。
在硬糖果中可加到99.5%,在止咳糖浆中可加到99%,在软糖中85%,在香口胶中可达到75%,在饼干和绵蛋糕中30%。这些比例仅供参考,具体用量需根据产品特性和生产工艺确定。