涞源火锅底料好吃又

重庆老火锅底料，区别于普通火锅底料，其特点是重麻重辣，香料较少、甚至完全没有。重庆火锅底料厂家炒制的时间，也较一般火锅底料更长，一般在4个小时以上，这样炒出来的重庆火锅底料才有醇厚的口感。老火锅里必不可缺的，还有红油，可谓是重庆老火锅底料的精髓！一斤底料五斤红油，是重庆老火锅的标配。红油是用炒制火锅底料用的辣椒、花椒等原材料，经炒制后，把料渣滤掉不要，过滤而成的红油。因而重庆老火锅牛油味，辣椒花椒的麻辣味十分刺激食欲。让人酣畅淋漓、欲罢不能。

重庆清汤火锅底料，不辣的重庆火锅底料，排名的有菌汤、番茄、三鲜等。可以作为麻辣火锅的鸳鸯锅，也可以单作为清汤锅食用。
江湖菜酱料，重庆除了火锅之外，江湖菜也是名震四方。像麻辣干锅、毛血旺、烤鱼、火锅鸡等，都有相应的底料。如果想在外地开店，都可以直接选择排名的重庆火锅底料，加水兑锅即可使用，让您轻松开店。

肥肠火锅和火锅鸡可能您都听过，但两者如果结合起来又会是怎样的味道呢？在重庆特色菜中，就有一道美食叫肥肠鸡火锅，它将肥肠和鸡结合，不仅本地人爱吃，还有很多外地朋友慕名而来。肥肠的嚼劲加上鸡肉的香嫩，别提有多香！不过想成功做出这道美食的话，得细心处理肥肠，鸡肉也得挑选跑山鸡，这样味道才能更好。