酥梨18-20公分梨树,河南郑州15公分梨树

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梨树（Pyrus, i, f.）是蔷薇科梨属多年生落叶果树，乔木，在都有广泛的分布。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。安徽、河北两省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量占80%，其中安徽省砀山县年产量约占中国的1/3。
梨树果实可食用，具有很高的营养和药用价值。主干在幼树期树皮光滑，树龄增大后树皮变粗，纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛，后脱落；2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。

梨为蔷薇科梨属植物，资源丰富，主要作经济栽培的国内有5个种，分别为砀山酥梨、白梨、皇冠梨、梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等种，常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培，酥梨适于温暖多湿的气候栽培，是黄河流域栽培梨的主要种。洋梨要求的气候条件与白梨相近，适于在淮北地区栽培。
砀山酥梨，在淮北黄河故道地区及江苏通盐地区表现良好。沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等，在长江流域及其以南地区表现良好。洋梨系统的代表品种是巴梨，适应的气候条件较窄，但有洋梨系统亲缘关系的杂种如太平梨（铁头）、早酥等，在江淮流域及其以南地区有一定的分布面积，表现抗逆性强，适应性广，且丰产性好。新品种中国红花酥梨，世界具有红花、红叶、红果的梨树优良品种，其花、果艳丽，果实品质。