隧道式微波种子灭活设备流水式可连续性生产

隧道式微波种子灭活设备 流水式可连续性生产

微波灭活杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。我们知道水分子身就是一种极性分子。所以，含有水分的物料处于微波场中时，微波电磁场对物料的作用下有两方面的效果：一是微波能量转化为物料热能而对物料加热，另一种则是物料中的生物活性组成部分（如蛋白质或酶）或混合物（如细菌、霉菌等）相互作用，使它们的生理活性得到抑制或激励。前者称为对物料的加热效应，后者则称为非热或生物效应。微波温度60-150度可调，微波输送带速度可以，微波功率大小可调。

微波加热方式是瞬间穿透式加热，被加热的物料直接吸收微波能而即刻生热，因而速度快且内外受热均匀。同时，物料中的微生物也会吸收微波能而使温度升高，破坏菌体中的蛋白质成分，起到杀死微生物的作用。另一方面，细菌处在微波电场环境下，受到电磁场作用，