长春食品级精氨酸生产厂家精氨酸供应

应用领域：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

中文名称:L-精氨酸

中文同义词:L-精氨酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱

英文名称:L(+)-Arginine

英文同义词:Compoundnutritionenhancer;Carmosine;Fruitsyrup;Liquidxylitol

CAS号:74-79-3

分子式:C6H14N4O2

分子量:174.2

EINECS号:200-811-1

精氨酸对于部分因为shen压过高而产生的shen病变及部分排尿困难的现象，皆具有改善作用，不过由于精氨酸是氨基酸，也可能对shen衰竭患者造成负担，因此对于严重shen机能低下者使用前，*先与主治医师商量。

精氨酸是维持婴幼儿生长发育的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，从而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分，有促进精子生成，提供精子运动能量的作用。此外，静注精氨酸，能刺激垂体释放生长激素，可用于垂体功能试验。

对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定作用。天然品大量存在于

鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。


性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶

性呈强碱性,可从空气中吸收二氧hua碳.溶于水(15%,21℃),

外观性状：白色结晶粉末

含量：99.0%-100.0%

比旋光度： 26.9o--27.9o

透光率：≥98%

氯化物：≤0.02%

硫酸盐含量：≤0.02%

铁含量：≤10ppm

重金属含量：≤10ppm

砷含量：≤1ppm

其他氨基酸：不得检验出。

干燥失重：≤0.5%

灼烧残渣: ≤0.10%

PH值:10.5-12.0

问：有什么作用？
答：对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定作用。天然品大量存在于

鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。


性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶

性呈强碱性,可从空气中吸收二氧hua碳.溶于水(15%,21℃),