四川氰钴胺厂家添加量

中文名称:维生素B12

化学名称:氰钴胺素

VB12(1%)呈淡粉色粉末,其他性状同纯品VB12

纯品为深红色的针状结晶,稍溶于水,对热稳定,但能被光和碱溶液破坏,特别是在Vc存在时不耐热。

用B12溶液处理鱼卵或鱼苗，可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力。

理化属性： 深红色结晶或结晶性粉末，无臭，无味，引湿性强

特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，有较强的引湿性。可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。