滁州结晶果糖厂家价格
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结晶果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子,化学名为果糖结晶体,与葡萄糖是同分异构体。它是一种高甜度、低热量的甜味剂,广泛应用于食品、饮料等行业中。
结晶果糖具有纯净的甜味,没有苦涩或油腻的味道,且甜度约为蔗糖的1.6~1.8倍,同时其溶解性强,易于被人体吸收和利用。
结晶果糖为白色无臭结晶或结晶性粉末,具有良好的吸湿性。它易溶于水、甲醇和乙醇,但不溶于乙醚。此外,结晶果糖的熔点较高,一般在100~110℃之间。
在糖果中的应用,结晶果糖的用量通常根据糖果的种类和配方来确定,一般作为甜味剂添加在糖果中的应用,结晶果糖的用量通常根据糖果的种类和配方来确定,一般作为甜味剂添加。
在饮料中,结晶果糖可用于增加饮料的甜度,改善口感。其用量一般根据饮料的种类和口味需求来确定在饮料中,结晶果糖可用于增加饮料的甜度,改善口感。其用量一般根据饮料的种类和口味需求来确定。
由于结晶果糖在工业和化工领域的应用尚未广泛普及,因此无法提供具体的用法用量信息。其具体应用和用量需根据具体产品和工艺来确定。