郑州鸭血粉丝汤技术配方教学

郑州鸭血粉丝汤技术配方教学

郑州阿意美食鸭血粉丝汤培训内容 

培训内容：鸭血粉丝汤、鸭胗鸭血粉丝、鸭肝鸭血粉丝、鸭肠鸭血粉丝、鸭心鸭血粉丝、全家福鸭血粉丝 鸭血汤面 鸭胗鸭血汤面 鸭肝鸭血汤面 鸭肠鸭血汤面鸭心鸭血汤面

1.鸭血粉丝汤的制作流程。 

2. 泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。 

3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。 

4. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。 

5. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。 

6. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。 

7.投资预算分析及经营管理方法。 

培训课程安排 

　　理论学习： 

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 

示范讲解： 

1.老师一对一的实战示范，讲解技术。 

2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

　自我实践： 

1.备原材料，老师旁边检查指导。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程