上海磷脂酰丝氨酸厂家添加量

磷脂酰丝氨酸(PS)是磷脂家族中的一员,它是能够调控细胞膜关键蛋白状态的磷脂。通常PS指的是一组化合物,而并非单一成分,这是由于不同原料来源的的产品脂乙酰残基变化非常大。PS存在于所有的动物、高等植物以及微生物的生物膜中,它占哺乳类动物脑中全部磷脂的10%一20%。

【规格】:磷脂酰丝氨酸20%(本品)50%

磷脂酰丝氨酸性状:呈白色或淡黄色松散粉末,能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇;溶于氯仿、乙醚、石油醚。人工合成物仅溶于氯仿质量要求丙酮不溶物≥95%水分≤2%溶剂残留(正己烷)≤25 ppm生产工艺:以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料,采用磷脂酶转化反应后,纯化浓缩,再经过二次纯化,干燥后包装制得。

中文同义词:二硬脂酰基磷脂酰基丝氨酸
英文名称:Phosphatidylserine
英文同义词:1,2-Distearoyl phosphatidyl serine;1,2-Distearoyl-sn-3-glycerophosphoserine;Distearoylphosphatidylserine;
磷脂酰丝氨酸CAS号:51446-62-9

分子式:C42H820P
分子量:792.081
含量:20%，40%，50%，60%，70%
性质:白色粉末
包装:1kg铝箔袋，25kg纸板桶

如人红细胞膜上就有磷脂酰胆碱(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰丝氨酸(占10%)。并且只有后者在细胞膜上具有净负电荷，有助于膜的不对称性。还能活化已损伤表面凝血酶原。并与磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺在体内可互相转化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰丝氨酸实际成了一类化合物的总称。

世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。