广东L-阿拉伯糖厂家报价

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,不溶于乙醇和乙醚,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高

L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

性状：白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104?，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

L-阿拉伯糖 代表性的生理作用是有选择性地影响 中的蔗糖酶,。 ,抑制脂肪生成,可抑制因摄入蔗糖而导致。 、预防,促进双歧杆菌生长,摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌(Bifidobacterium)的生长。

健康功能食品,蔗糖添加剂;糖果、烘焙食品和牛奶中作为添加剂;香精香料,用来生产反应性香精,促进双歧杆菌生长、 改善肠道健康