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“要好的产品,劣质产品经不起市场推敲,早晚会被消费者抛弃。”身为的酿酒大师张方利将产品品质视为企业立身之本。“在产品端,打造酒庄酒的差异化方式。在葡萄酒中,酒庄酒的特点是和性,这同样适用于酱香型白酒。酱香工艺需要三年以上的老酒勾调才可保障基本品质,在仁怀有少部分企业使用五年的老酒,我们则选用七年以上的老酒勾调酒庄酒,并且产品可以溯源。”在传承传统工艺的同时,张方利通过产研结合探索白酒的微观世界,利用科技推动产品品质创新。
混饮不同类型的白酒是一种个人口味和喜好的选择,但是需要注意以下几点:
1.了解不同类型的白酒:酱香型白酒和其他香型白酒有着不同的风味和口感特点。了解每种酒的特点和搭配方法,可以更好地进行混饮。
2.尊重酒的个性:每种酒都有其特的风味和特点,混饮时要尊重酒的个性,不要让其中一种酒的味道盖过其他酒的风味。
3.适量混饮:混饮时要注意饮酒的适量,不要过量饮用。过度混饮可能会导致酒精摄入过多,对身体健康造成负面影响。
4.尝试不同搭配:可以尝试不同的搭配方式,如按照口感进行搭配或者根据个人口味进行混搭。可以根据自己的喜好和感觉,尝试出适合自己的混饮组合。
总之,混饮不同类型的白酒是一种个人选择,但是要尊重酒的个性,适量饮用,并且可以尝试不同的搭配方式,找到适合自己的混饮组合。
酱香型白酒之所以价格较高,主要是由于以下几个原因:
1. 原料成本高:酱香型白酒通常以高粱为主要原料,高粱的种植成本较高,种植周期长,对土壤和气候要求严格,因此原料成本较高。
2. 生产工艺复杂:酱香型白酒的生产工艺相对复杂,包括多道发酵、多次蒸馏、长时间陈酿等过程,需要较高的技术和时间投入,因此生产成本较高。
3. 传统工艺保护:酱香型白酒通常采用传统酿造工艺,这些工艺历史悠久,代代相传,具有特的风味和文化价值,因此也具有一定的性和珍贵性,价格会相应提高。
4. 品牌溢价:一些的酱香型白酒品牌在市场上积累了较高的度和品牌形象,因此可以通过品牌溢价来提高产品价格。
综上所述,酱香型白酒的格主要是由于原料成本高、生产工艺复杂、传统工艺保护和品牌溢价等因素综合作用的结果。