云南供应L-丙氨酸

L苯丙氨酸为无色至白状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是必需氨基酸之一。L苯丙氨酸溶于水，微溶于、。

无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味地域值0.06%。由-水结晶者为斜方晶体，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。约于295-300℃熔化并分解。化学性质稳定。可转化为乳酸。易溶于水（16.72g/100ml,25）。微溶于。无旋光性

鉴定试验：
（1）取本品的水溶液（1→1，000）5mL，加溶液(1→1,000)1mL煮沸，产生特有的臭气②。
（2）取本品水溶液（1→1，000）5mL，加茚三酮试液1mL，加热3min，呈现红紫~蓝紫色。
（3）取本品10mg，加0.5g及硫酸2mL，水浴加热20min后，加胺溶液（1→10）5mL，在冰水中放置10min冷却后，立即加40%氢氧化钠溶液8mL，放置，呈现红紫色③。

中文名L-苯丙氨酸中文别名L-苯基丙氨酸分子式C9H11NO2英文名L-Phenylalanine
熔点：270-275℃
沸点：329.5 °C at 760 mmHg
闪点：153.1 °C
密度：1.29
水溶性：1-5 g/100 mL at 25℃

氨基酸类药。用于氨基酸输液、综合氨基酸制剂及营养强化剂，大量用于合成新型甜味剂天冬甜素 （L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯）
是合成阿斯巴甜的主要原料

质量标准：FCC，1996

功用：

推荐使用量及注意事项：

1.占总蛋白质量的6.1%(以重量计)(FDA§172.320，1994)

2.GB2760--1996：调味料，GMP。

3.FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品75-375；饮料、早餐谷物、明胶、布丁、仿乳品、乳制品50-150；干酪、水果冰、其他谷物、代糖品10-20；胶姆糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜5-10；调味品20-100；糖果、糖霜、软糖、甜沙司25-100；蛋制品、鱼制品50-250；油脂、加工水果10-30；冷饮60-200；调味汁200-1000；硬糖50-200；速溶咖啡/茶、肉制品、禽品、汤类100-500；果仁制品75-225；加工水果10-30；调味香料2000-4000；小吃食品100-200。

毒性：可安全用于食品中(FDA，§172.320，1994)

包装与运输:

包装：本品采用双层包装，内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。

运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年