嘉峪关标书制作机构标书代写机构
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一、生产场区周围保持清洁 ,源 ,25米内不得奇暴露的垃坡堆、垃坡场
、坑式厕所、粪池等享生苟言昆虫的场所 ,卫生区采取 ”四定” 办法 ,即 :定人、 定物、定时间、定质量 ,划片分工 ,责任到人 』 确保内外环境整洁。
二、原材料要符合E生要求 ,采购员采购食且按规定向供货方索取的 检验合格证明及卫生许可证复印件 ,禁止采购不符合卫生要求的食昂.
三、食晶入库前要进行验收登记 ,食吕贮存应做到分类存放 ,离地离墙先入先 出 ,定期检验 ,及时清理 ;:盛装原材料的窑器要定期清洗。仓库严禁存放亚硝酸盐 及杀虫剂等高喜再寄细质。
四、仓库内应倒寺干燥、整洁、通风 ,地面清洁 ,无积水 ,门窗玻璃洁净完好
,墙壁天花瑕无霉斑、无脱落 ,防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐 全 ;定期做好j青吉卫生消毒工作 ,每日进行防蝇、防鼠、防虫等检查和打臼卫 生。
五、生产设备、工具、窑器在使用前清洗消毒 ,用后要清洗. 六、全体员工均应保持经营场所的干净、整洁 ,不得随地吐痰、吉L丢果皮、杂
物等 ;不得存放高毒、高害物晶;不得随地日报、乱丢果皮、杂物等 ;灭蚊蝇灯、
鼠夹、杀虫剂应(果持状态 ,发现故障应及时报告办公室 ,采取擂施加以解决。
从业人员具有良好的卫生习惯,并且做到:
1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接 入中食品之前应冼手消毒;
2、穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;
3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。 七、公司负责制定每年健康体检计划,并对每一次体检情况进行汇总,
建立人员体检台帐,并建立员工健康档案,在日常工作中发现员工健康异 常时,应及时处理,由办公人员填写记录,记录内容包括上报日期、健康 异常员工姓名、症状、处理意见及结果。
2、原料采购查验管理制度 为了使公司对原料的质量实施有效控制,确保采购物资的质量符合规
定要 求,价格合理、交货及时,特制定本制度。 一.适用范围
适用于所需的原料采购 二.工作程序
1.采购应及时收集填制供应商档案表,内容包括:供应商的名称、产 量、供货 能力、质量能力和供货情况等方面的资料,由主管人员汇总 分门别类建立 档案。
供应商的档案,包括:
a. 法人资料、资质、资信等;
b. 产品质量状况; c. 价格与交货期; d. 历史业绩等。
2.对合格供应商的控制
a. 质检员对供应商每次供货时进行抽样检验;
b. 供应商每次供货如产品质量不合格按本公司《不合格品控制程序》 执行, 如交货期,交货数量等没按合同进行时,可由采购员对供应商提出 警告, 严重时发出暂撤消供应商关系的通知。
具体控制如下:
a. 采购产品验收:在按照《原辅料标准及检验和试验方法》《各种原 辅料供应商需提供的证明材料清单》进行验收的同时,还要按照下述规定 进行严格控制, 并做好相关检验、验证内容的记录。
b. 采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程,供应商提供其营 业执照、 卫生许可证、 生产许可证 (如在发证范围) 和出厂检验合格证明;
c. 如供应商未提供或证明内容与规定不符时,应视情况对其采购产品 拒收或单存放,待证明材料重新提供后再进行核对,符合要求的即可办 理入库手续;来自非合格供应商的货物拒收;到期未提供合格证明资 料或与要求内容不符,应停止其合格供应商资格 直到提供资料为止; 连续 3 次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资格;运输车辆是否卫 生;外包装是否有破损、有油污等;验证货证是否相符,货证不符的拒收 或单存放并做好标识;标识是否清楚、正确,标识不清楚的单存放; 采购部每年对合格供应商进行一次复评。
d. 原辅料的贮存: 原辅料应在库房中分类贮存。 5.采购产品的质量跟踪
采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并填写《质量跟踪 报告》,对质量下降的供应商由采购部门及时反映给供应商,并限期整改。 到期无改进的供应商,报总经理批准取消其供货资格。
6 、验收记录应及时、准确、完整、有效,并按规定归档、保存。验收 记录保存期限不得少于二年。