柠檬酸钙厂家柠檬酸钙生产厂家柠檬酸钙

柠檬酸钙厂家  食品级柠檬酸钙 柠檬酸钙用途   柠檬酸钙生产厂家  柠檬酸钙标准

柠檬酸钙是一种有机化合物，化学式为C12H10Ca3O14，

• 中文名

• 柠檬酸钙

• 外文名

• Calcium citrate

• 别    名

• 枸椽酸钙

• 化学式

• C12H10Ca3O14

• 分子量

• 498.433

• CAS登录号

• 813-94-5

• EINECS登录号

• 212-391-7

• 密度：1.63g/cm3

• 熔点：120℃

• 沸点：309.6℃

• 闪点：155.2℃

• 外观：白色结晶性粉末

• 溶解性：难溶于水、不溶于乙醇

  食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等。