酒店大型油烟机清洗、西安油烟管道清洗

　　油烟机是我们厨房中的清洁卫兵，已成为现代家庭的厨房工具。不过，再好的工具也要定时清理，否则，油污在油烟机内堆积多了会影响油烟机的使用效果，让油烟不易排除。现在的顾客对油烟机的清洗较为重视，但是，关于和油烟机相连的油烟管道的清洗多数人并不是清楚。其实，油烟管道也需求定时清洗。关于旅馆、餐饮场所、医院、校园等公共场所厨房的油烟管道，应至少每季度清洗一次。

　　忽视管道清洗危害大

　　烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。积油的管道中还会寄生老鼠、蟑螂，严重影响卫生环境。所以，定时清洗油烟管道清洗非常重要。

　　如何清洗油烟管道？

　　一：开孔清洗法

　　开孔清洗是技术人员先测算出需求开孔的距离间隔，开孔方位，开孔大小和开孔数量，再经过这些孔对油烟管道内进行清洗后，密封每个孔。开孔法操作比较容易，费用也较低，缺点是清洁不完全。

　　二：人工进入清洗

　　这种方法适用于大于40公分的平行烟道，人工钻进去清洗，该方法劳动强度比较大，要注意通风及配备低压照明用具。

　　三：拆开清洗法

　　当人工没有办法进入油烟管道时可选用拆开法，技术人员先依据烟道的实际情况，测算出拆开的间隔差，再两边延伸清洁。这个方法是清洗较完全的方法，但是施工难度比较大，需求的人工也很多，费用高。

　　四：机器设备清洗

　　当人工不能进入，拆开不方便时，可以选用机器设备清洗油烟管道。技术人员在管道内喷洒清洗剂，油污软化后，再电动软轴刷刷干净，这个方法难度较小，容易操作。

　　五：空降清洗

　　这个方法主要适用于清洗50公分以上的竖油烟管道。管道的上截和下截先由技术人员拆开，技术人员系着安全绳从上而下清洗烟道内的尘垢。这个方法比较危险，技术要求高，费用高，但清洗效果好。

　　相比于暴露在外面的油烟机，油烟管道的清洁往往被人们忽视。建议制作油烟管道清洗清单，在每次清洗之后都做好备注记载，定时清洗会更容易清洗干净，如果长期不清洗，油污堆积过多则较难清洁完全，反而更费时吃力。