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杏树的食用价值
杏是人们日常吃的一种水果之一，深受人们的喜爱，而且具有十分丰富的营养，而且杏除了正常的食用之外，还有许多附加作用，比如说经过深加工之后的杏脯、杏酱、杏干等等，都是日常佐食的重要角色，而且杏仁还是一种十分重要的角色，经常被人们用来榨油，而且杏仁还有一定的药效，能够止咳平喘、清肺。
杏树的园林价值
杏树在每年初春时期就会开花，可以与苍松绿柏种植在庭院中、池塘边有着非常好的观赏性，观赏价值。
杏树的药用价值
杏树根能够进行堕胎，杏树的叶子可以促进脑部血液的循环，对失眠、记忆力衰退等病症有着良好的功效，而且对于治疗脸部斑点也有很好的作用，像老年斑、雀斑等，目前来说，杏树叶经常被用来治疗心脑血管疾病。
杏树的其它价值

杏木质地比较坚硬，经常被人们用来制作家具，杏树的枝条可以用来作为燃料进行利用，杏树的叶子可以用来作为饲料。

杏树丰产培育技术
加强花果办理
杏树幼树时期成长旺盛，在定植第2年要促花控长，可在6月下旬、7月中旬各喷200～300倍15％的多效唑1次推进花芽分化。进入丰产期后，为了操控树冠成长，应联系保果，于5月上中旬喷2次300倍15％多效唑。
杏树不完全花比例高，通常不必疏花，而采纳疏果来操控产值。疏果在落花半个月即第1次生理落果安稳后进行。疏果时先疏除病虫果、变形果和小型果，摘除过密果，使留下的果均匀分布于树上，强旺树多留，弱树少留。把握在每5～8cm枝梢留果1个的密度，每亩产值操控在2000kg摆布。

杏树是耐旱不耐涝，耐贫瘠、喜光照的树种，花期易受晚霜损害。因而，应选在背风向阳，地形较高，排水，土层深厚的地块建园，同时建立防护林系统。别的，核果类（如桃、李、杏）的“再植病”问题较，新建杏园应佳避开原核果迹地。