调差发现，在用碾米机安全隐患较多。在30个被调查用户，有28户的产品安全防护存在问题，其中出厂时就没有安装防护装置的有7户，在使用过程中被拆下防护装置的有21户，
分别占调查总数的23.3%和70%；在用碾米机没有安全标志或安全标志模糊不清起，不到安全警示作用的用户有29户，占调查总数的96.7%。
近年来，大米加工工艺与设备不断改进，大米档次和精深度不断提升。随着大米市场竞争的日趋激烈，抛光环节越来越追求精细，已由上世纪九十年代一次抛光，发展到现在用5至6台大米抛光机连续抛光。
开机前应对米筛、米刀、滚筒芯等机件进行检查，看螺栓、螺母是否拧紧。
开机前转动滚筒，查看是否有塞卡。
开机时先空负荷运转到正常转速，再将稻谷倒人加料斗，并随时注意碾米机运转情况。
每天工作完后，对碾米机及配套设施进行一次检查，发现问题及时处理，确保碾米机经常处于完好状态。