海东牛油火锅底料出售

现在的餐饮行业越来越浮躁，因为太多的人想赚快钱，这也是因为现在的整个大环境充满了不确定性，影响下，谁都不知道下个月还能不能开门，谁都不知道未来会不会更好，所以，赚当下的钱，成了更多创业者的共识。

把餐饮人分两种：种草的人和种树的人。种草的人是赚快钱的，寻找当红的项目，快速起盘快速收割，成得快败的也快，大多数新手总是迷恋这种项目，因为每个人都幻想一夜暴富，企图乱拳打死老师傅。种树的人是赚慢钱的，选择传统项目去深耕，做好产品，做出口碑，做出品牌，后让品牌成为，为自己贡献持续不断的价值。

顾客等位时的营销,很多餐厅高峰期常常有顾客在门口排队等位的情况。等位时间一长难免引起顾客的抱怨，导致顾客流失。而的餐厅则会利用这一过程，提升顾客体验。比如一家烤鱼店，在排队高峰期会给排队候餐的顾客发电影票。只要排队时间预计超过2小时，就可以取完排号单先去看一场电影，再回来吃烤鱼。这样一来，对于顾客来说，等餐也变成了一种享受。而对于餐厅来说，让顾客提前有所收获，在某种程度上也能降低排队流失率的问题。

顾客点餐时的营销,顾客进入餐厅后，接下来就要开始点餐了。在这个环节，我们也是可以给顾客制作一些“小惊喜”的。比如天津一家餐馆推出一道菜叫“随心所欲”，顾客如果点了这道菜，并不知道会吃到什么样式的菜，一切都是未知的。而且，这道菜值多少钱，并不是由餐厅来定，而是吃这道菜的顾客。顾客觉得值多少钱，就付多少钱。通常，菜品的定价由餐厅决定，这样的活动，反其道而行之，把主动权交给了顾客，带来不确定性，也带来意外和惊喜。

火锅底料的选择并不是说觉得那样好就选哪样，选择锅底是一定要符合当地人群的口味需求的，至少应该满足绝大部分食客的需求。而且，不同的人适合不同口味的火锅底料，味道可以随时调节，辛辣和清淡，为了满足顾客的需求，火锅底料应该有多种选择，同时坚持真材实料。为此，可以寻找合格的厂家进行火锅底料的定制，以产品的质量和口感，同时，还可以根据消费者的反馈进行及时的反应和调整。

火锅的味道店铺生意的好坏，味道是首当其冲。就以重庆火锅店为例，麻辣鲜香、脂香浓郁的火锅味道才能吸引更多的回头客。当然，开店自己炒料不现实，建议正式开店前自己先试试料，在产品、味型各个方面都满意后再大批量采购。如果试料过程中，觉得味道不符合或需要调整，可以选择定制底料。什么是定制？简单来说，就是根据地方特色对火锅底料的辣度、香味等口感进行调整。当然也可以根据客户原有的火锅底料进行口感升级。