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众所周知,钟南山院士都提出了抗疫提升力多喝奶的倡导。但牛奶并不适合部分特定人群,比如乳糖不耐人群,糖尿病人群,部分体弱消化不好的人群等等。
而骆驼奶含有很多特殊的营养元素,使它能满足老人、孩子、消化不良、手术后人群等特定群体,的确是一杯奶满足全家人营养需求。
骆驼奶一直在国外被视为乳品中的,称为“奶”、“奶中”,一方面是其营养丰富,另一方面,骆驼奶及其,很难大批量供应。
骆驼需要生长在人烟的塞外地区,对环境要求很高,以中国为例,全国只有骆驼28万峰左右,主要分布在新疆、内蒙古、青海等省区约110万平方公里的干旱荒漠草原上,骆驼主要进食:沙棘、罗布麻、骆驼刺、锁阳和仙人掌等沙漠植物,都是具有很高药用价值的作物,这些作物地分布范围比较小,因此骆驼很难大规模饲养。骆驼的泌乳期大概为9至18个月,平均一天只能产约5L左右的奶。
假设中国半数的骆驼能够产奶,每年只能生产骆驼奶60万吨,目前骆驼奶的产量远远达不到市场需求,处于短缺状态,因此“物依稀为贵”的现状,造成市场售价远普通牛奶及羊奶。
目前骆驼奶生产工艺,多数采用全程4℃冷链运输并经过严格检测三聚氰胺微生物重金属、塑化剂、抗生素等有害物质,严格把控净乳环节,去除体细胞(白细胞孕激素、雌性激素),经过123℃高温瞬时杀菌、配料、均质、浓缩、三效蒸发、再次经过75℃巴氏低温杀菌等的生产工艺加工而成。
好的驼奶品牌,需要精心挑选,今年回家送礼,选择依巴特驼奶粉才合心意!
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