水刀是采用压水混合磨料砂进过特制喷嘴射出对物体进行切割。 便携式水刀是把传统平台式切割水刀进行便携优化后，在设备的重量体积缩小后，便于运输携带的一种特殊机型。 便携式水刀常用于非固定环境的现场平面或曲面上直线、开孔切割，还有是对各种管道的切割。 便携式水刀的压发生器大体是一样的， 但对应于不同形状的切割和场地要求，带动切割头运行的轨道系统却有很大不同。 轨道系统大体上有切割直线，开圆孔，和切割管道等主要形式。
1. 压发生器： 大压力可达250-350Mpa. 耗电功率为15-22kw。外形尺寸大约为 1m x 0.8m x 1m （长x宽x高），重量约500公斤。
2. 便携式水刀轨道系统：因为现场切割要求的不同，便携式水刀轨道系统有很大差异，通常是要根据客户需求定制。
直线切割轨道长度每段一般不超过3m， 可以拼接延长，或是切割过程中移动。 开孔直径一般是1m 内，特殊规格可定制。