七彩椒集食用、药用、观赏于一体，并且同株果实有绿、黄、青、白、紫、橙、红七色，鲜艳夺目，其株高35厘米左右，株产果可达850个。辣味比五彩椒更浓，转色期较五彩椒稍迟，一般在结果中期转色，因其转色集中，且其七彩椒果实底部朝上，呈园形，植株叶片较小，所以纵观全株，，五彩缤纷，让人目不暇接。凡能种甜椒、辣椒地区，均可种植七彩椒。
五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，五彩椒学名：Capsicumannum.L,为茄科一年生草本植物，叶对生，椭圆披针形，茎直立多分枝，株高15～35cm，开展度45～60cm。小果形，果实长圆锥形，近似三角形，果顶朝上。果长2.5cm左右，果宽1.6cm左右，单果重2～10g，辣味强，坐果力强，结果数多。同一株果实可同时有奶白、浅黄、橙黄、紫、红５种颜色，具有很高的观赏价值。
五彩椒是辣椒的变种，为茄科多年生半木质性植物，但常作一年生栽培。茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢,花白色,形小不显眼。花期5月初到7月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。
观赏辣椒是茄科辣椒属多年生草zhidao本植物，生产上多作一年生栽培。它泛指能够用来观赏的各种辣椒，观赏的部位主要是果实。有的也可作蔬菜食用。
辣椒品种多，椒果颜色也有红、黄、绿、紫等多种。人们利用辣椒丰富艳丽的色彩，以辣椒为装饰，用于观赏，达到既美化环境、居室，又提供食品的双重目的.1、辣椒对环境条件的要求，辣椒是喜高温、多湿的气候条件，不耐低温的植物。
因株形小巧玲珑，室内陈设颇为别致新颖。4朝天椒植株挺秀，分枝稍少。果实细长，长2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮颜色由绿变橘红到大红。另外还有风铃辣椒、羊角椒、太阳椒等。