包头生产麻辣牛油火锅底料厂家

挑选一次性火锅底料需要关注原料新鲜度、配方合理性、生产工艺透明度以及质量认证等多个方面。只有综合考虑这些因素，才能挑选出品质、口感美味的产品。

底料的关键要选择好的原料，辣椒要选择红艳且少籽的二金条或灯笼椒，做糍粑辣椒时要先去掉辣椒籽，煮涨后控干水再蒸约1小时再绞碎，这样做出来的火锅油才具有香辣红亮、香味回溢的特点。

将传统的菜籽油改为色拉油后色泽更加红亮清澈，牛油炼制时要注意火力不可过大，否则容易有焦糊味，而且色泽发黑。
将油渣炸成金黄色即可，如果炼得太轻火锅内容易出现泡沫，传统火锅喜欢放豆豉，但豆豉是火锅浑汤的根源所在，所以好不要放豆豉。

如果有一天，你想起了一个人，以及和他在一起吃的食物。那个时候，你就知道，孤的味道尝起来是如何的。喊一个朋友，喊一群哥们，拿着啤酒，扑哧扑哧冲到宵夜大排档，“老板，我要三斤龙虾，麻辣的！”有种武松打虎前在喝酒的壮烈。而你喊起来的这堆人，肯定都是和你顶好感情的人。

有那么些时间会觉得麻辣小龙虾才是真爱。近总会不经意间，想起麻辣小龙虾的味道，分分钟觉得口水流下来。想起来是分分钟想将其扑倒，粗暴的撕扯掉其外壳，尽情揉搓后，爽快一口吃掉，让Q弹的肉质配合汤汁，在嘴巴里尽情的融化。

不过说回来锅底才是一顿火锅的灵魂，其实只要你选的火锅底料足够，在家也能涮出，一顿地道的川味火锅来，而且还比店里，更实惠，更安全，更欢乐。至于地道的火锅底料，我们已经帮你们选好了。我的锅麻辣火锅底料，麻香味十足，辣而不燥，麻而不伤胃，油而不腻。