柠檬酸亚铁生产厂家

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一、简介

化学名： 柠檬酸亚铁

分子式： FeC 6 H 6 O 7

分子量： 245.95

 CAS ： 23383-11-1

二、性状

柠檬酸亚铁为灰绿色粉末或白色结晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。柠檬酸亚铁在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。

三、用途

柠檬酸亚铁是营养增补剂，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。

柠檬酸亚铁是食品原料，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。