东莞大岭山广东特产礼盒厂家

临近年底，今年许多公司都提前放假，加上快过年，大家回家走亲访友少不了送点东西。我们走访发现，近期鹏城乳鸽，鹏城荔枝干，沙井蚝等深圳特产，成了不少深圳人带回家的“深圳年货”礼品。

位于深圳市南山区南山街道瑞峰创业中心4楼A区4035鹏城八珍深圳特产手信店，近期迎来的年底的销售旺季。不少外地在深圳工作的人或游客，都想回家给亲朋好友带点深圳特产手信当年货。
销售人员介绍，近期他们卖得火的是鹏城八珍手信礼盒，里面包含了8款地道的深圳特产手信，受到游客和返乡的深圳市民青睐。除了鹏城八珍手信礼盒，鹏城乳鸽，鹏城荔枝干，腊味双拼，沙井蚝，也上了的“深圳年货单”。

红烧光明乳鸽的制作工艺十分讲究，要选用光明区出产的乳鸽，这种乳鸽体型小巧，肉质细嫩，肥而不腻。然后将乳鸽宰杀洗净后切成块，用盐、料酒、姜片等腌制半小时。接着将乳鸽块放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油。后将乳鸽块与葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽等调料放入锅中烧开后转小火焖煮至汁收干即可。

深圳炒米饼是深圳新春时节具地方特色的小吃，“听到沓饼声，知道过年来”。旧时的深圳，有“过年沓饼”的习俗。每逢春节前夕，各家各户都要忙着做沓米饼。先将大米洗净后晾干水分，再放入锅中炒至金黄色。然后将炒好的大米放入碾子中碾成粉末。接着将白糖和水按比例放入锅中熬成稠浆。后将米粉和白糖浆拌匀后放入模具中压成形。这样一张张金黄色的沓米饼就做好了。

宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃，云片糕色白、薄片、呈长条形，香甜松软，清新可口，有诗赞曰“此糕送予蟠桃会，神仙取糕不取桃”。它又分为冰化云片糕，晶莹透亮、犹如凝脂、薄如蝉翼、清新爽口;还有玫瑰云片糕，带着淡淡玫瑰香味，未见其形已闻其香，味觉嗅觉皆是享受。

据史料记载，宝安云片糕的制作中西融合，以奶油和白糖为原料，销往南美洲、新加坡等地，受到华侨和香港同胞的喜爱，造就云片糕的鼎盛时期。以合成号云片糕比较。2011年，云片糕被补录为区级非物质文化遗产。

松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是滋补佳品。产于深圳市宝安区松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而，港澳及东亚等地。

松岗腊鸭的制作方法是先将鸭子宰杀洗净后切去内脏和多余的油脂，用盐水浸泡半小时后捞出沥干水分。然后将鸭子挂在阴凉通风处晾干。接着将鸭子放入锅中加水和盐、料酒、姜片等调料煮至八成熟捞出晾干。后将鸭子放入油锅中油炸至金黄色捞出沥干油分即可。

【腊味双拼】
精选原材料，采用特别香料配方，天然香辛料，让色泽油亮，酒香扑鼻。肥瘦相间，味道醇香，肥而不腻。吃起来满嘴腊香，让你一口接一口停不下来。传承悠久的特配料腊味双拼之所以四方，除了制作过程安全放心外，还来自它的咸香风味，因此，腊味双拼很快便成为了深圳饮食文化地标。