中国牛奶行业运行态势及投资战略咨询报告2021-2027年

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中国牛奶行业运行态势及投资战略咨询报告2021-2027年
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【报告编号】 325731
【出版日期】 2021年9月
【出版机构】 中研华泰研究院 

【交付方式】 emil电子版或特快专递
【报告价格】纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元
【联系人员】 刘亚
 
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 第.一章　牛奶产业相关概述 20

第.一节 牛奶产业链分析 20

第二节 牛奶成份及营养价值 23

第三节 牛奶种种类 24

一、巴氏消毒奶 24

二、常温奶 25

三、还原奶 25

四、生鲜牛奶 25

五、灭菌牛奶 25

六、无抗奶 26

七、水牛奶 26

第二章 2021年世界牛奶产业发展状况分析 27

第.一节 2021年全球奶牛养殖业运行概况 27

一、世界奶牛养殖品种 27

二、世界奶牛养殖规模 27

三、世界奶牛养殖模式 28

四、世界奶牛养殖成本与营利 30

五、世界奶牛养殖技术 31

第二节 2021年世界牛奶产业运行概况 32

一、世界牛奶产业亮点分析 32

二、全球牛奶生产与消费情况 33

三、世界牛奶市场价格分析 33

四、世界牛奶贸易分析 34

五、***奶源对乳制品业的影响 34

第三节 2021年世界主要国家牛奶行业发展情况分析 35

一、美国 35

二、日本 36

三、加拿大 37

第四节 2021-2027年世界牛奶行业发展趋势分析 37

第三章 2021年中国牛奶产业运行环境分析 39

第.一节　2021年中国宏观经济环境分析 39

一、国民经济运行情况gdp(季度更新) 39

二、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新） 40

三、全国居民收入情况（季度更新） 42

四、恩格尔系数（年度更新） 42

五、工业发展形势（季度更新） 44

七、社会消费品零售总额 47

八、对外贸易&进出口 48

九、中国乳制品业在国民经济中的***分析 51

第二节 2021年中国牛奶产业发展政策环境分析 51

一、牛奶产业标准、政策分析 51

二、乳制品标准分析 51

三、进出口政策分析 56

第三节 2021年中国牛奶产业社会环境分析 57

一、***口规模及结构分析 57

二、人们饮食结构 57

三、居民消费观念和习惯 58

四、教育环境分析 58

五、文化环境分析 59

六、生态环境分析 59

七、中国城镇化率 61

第四章 2021年中国奶牛养殖业运行态势分析 63

第.一节 2021年全球奶牛养殖业运行概况 63

一、中国奶牛养殖品种 63

二、中国奶牛养殖规模 63

三、中国奶牛养殖模式 63

四、中国奶牛养殖成本与营利 65

第二节 2021年中国奶牛养殖技术研究 65

第三节 2021年中国牛奶业供给分析 68

一、奶牛存栏 68

二、牛奶产量 69

三、奶牛进口 69

第五章 2021年中国牛奶产业发展形势分析 71

第.一节 2021年中国牛奶产业发展综述 71

一、增长迅速产量高 71

二、消费集中在大中城市 71

三、人均产量处于较低水平 71

第二节 2021年中国牛奶产业***资讯分析 72

一、中国牛奶新***引发消费***危机 72

二、三聚***胺事件”对乳制品业造成的危机分析 72

三、omp分析 73

四、有关于蒙牛特仑苏omp牛奶分析 73

第三节 2021年中国牛奶产业发展存在的问题分析 74

一、行业标准、政策不健全 74

二、牛奶制品质量安全问题 75

三、我国奶业与国际***水平的差距 75

四、对加强我国乳业质量管理的启示 78

第六章 2021年中国牛奶行业奶源市场动态分析 83

第.一节2021年中国原奶供给分析 83

一、原奶供给量分析 83

二、原料奶价格分析 83

第二节 2021年中国奶源地分析 84

一、内蒙古 84

二、黑龙江 84

三、河北 85

四、新疆 85

第三节2021年中国原料奶生产存在的问题探讨 85

一、奶牛平均单产水平低 85

二、原料奶质量问题*** 86

三、农户组织性弱 86

四、奶牛饲料结构不合理 87

五、新技术推广应用缓慢 87

第七章　2021年中国牛奶制品市场***剖析 89

第.一节 牛奶制品市场整体状况分析 89

一、我国牛奶产业市场结构分析 89

二、我国牛奶制品市场特点及机会分析 89

三、国内牛奶制品价格形势剖析 91

四、我国牛奶制品市场消费形势及景气度分析 92

五、中国牛奶制品各级市场分析 92

第二节 牛奶制品市场产品分析 93

一、我国牛奶制品市场新品纷呈 93

二、***奶成乳品企业利润新增长点 93

第三节 牛奶制品市场策略分析 93

一、我国牛奶市场的特点及营销推广 93

二、乳品新产品开发的有效途径 94

三、牛奶制品新市场开发运作策略分析 96

第八章　2021年中国牛奶市场消费状况调研 97

第.一节 牛奶消费者分析 97

一、牛奶消费者构成及其营养需求 97

二、牛奶消费者及消费特点分析 97

三、牛奶市场消费结构分析 97

四、牛奶消费者行为与心理探究 98

第二节 牛奶市场消费状况 98

一、牛奶消费与公众营养*** 98

二、中国牛奶消费现状 101

三、中国城镇居民人均乳品消费变化 102

四、牛奶供需总量及结构浅析 103

第三节 影响中国牛奶需求的重要因素 104

一、收入增长 104

二、城市化进程 104

三、人口增长及其结构变化 104

四、市场细化和宏观政策 105

第四节 牛奶消费趋势预测 105

一、我国牛奶消费潜力大 105

二、牛奶消费趋势分析 106

三、扩大我国牛奶市场需求的战略对策 106

第九章2021年中国牛奶加工行业运行态势分析 109

第.一节2021年中国牛奶市场构成 109

第二节2021年液态奶细分市场分析 109

一、巴氏杀菌奶 109

二、温灭菌奶/uht奶 110

三、酸奶 110

四、含乳饮料 111

第三节2021年中国固态奶细分市场分析 111

一、奶粉 111

二、奶酪 112

第十章 2017-2021年8月中国牛奶产业相关产量数据分析 113

第.一节 2017-2021年8月中国乳制品产量数据统计分析 113

一、2017-2021年8月中国乳制品产量数据分析 113

二、2021年中国乳制品产量数据分析 113

三、2021年中国乳制品产量增长性分析 113

第二节 2017-2021年8月中国液态奶产量数据统计分析 114

一、2017-2021年8月中国液态奶产量数据分析 114

二、2021年中国液态奶产量数据分析 114

三、2021年中国液态奶产量增长性分析 114

第十一章　牛奶市场营销分析 115

第.一节 乳品营销概况 115

一、牛奶消费迈入价值营销时代 115

二、我国乳企实现跨界营销 116

三、我国牛奶领域***掀起会员营销 117

四、我国牛奶行业“超女营销”模式反思 117

第二节 牛奶广告投放情况分析 120

一、我国牛奶平面媒体广告 120

二、牛奶电视广告投放情况 121

三、牛奶网络广告投放情况 121

四、牛奶其它形式广告投放情况 122

第三节 牛奶营销存在的问题及突围 122

一、牛奶行业营销面临的***问题 122

二、我国牛奶行业亟待解决的营销问题 127

三、牛奶行业营销的四大突围 131

第四节 牛奶营销策略分析 133

一、牛奶行业营销十***则 133

二、乳品之五步走 140

三、乳业竞争策略 140

四、乳业价格之外的营销策略 140

五、中小企业营销之柔道战略运用 141

第五节 中小型牛奶企业渠道及终端营销对策 145

一、选择适合自己的经销商 145

二、渠道选择 145

三、推广途径 147

第十二章 2021年中国牛奶产业市场竞争格局分析 149

第.一节2021年中国牛奶产业竞争现状分析 149

一、牛奶成本***竞争趋白热化 149

二、中国牛奶面临国际竞争 149

三、品牌竞争分析 150

第二节 2021年中国牛奶产业提升竞争力的策略分析 150

第三节 2021年中国地区牛奶产业竞争分析 152

一、区域竞争力分析 152

二、市场集中度分析 152

三、生产企业集中度分析 152

第四节 2021年中国牛奶产业竞争存在的问题分析 152

第十三章 2021年中国牛奶产业公司主要财务指标分析 155

第.一节 伊利股份 155

一、企业基本概况 155

二、公司主要财务指标分析 155

三、企业成本费用指标 158

第二节 光明乳业 161

一、企业基本概况 161

二、公司主要财务指标分析 163

三、企业成本费用指标 166

第三节 三元股份 169

一、企业基本概况 169

二、公司主要财务指标分析 169

三、企业成本费用指标 173

第四节 新希望集团 175

一、企业基本概况 175

二、公司主要财务指标分析 176

三、企业成本费用指标 179

第五节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 182

一、企业基本概况 182

二、公司主要财务指标分析 182

三、企业成本费用指标 185

第六节 蒙牛乳业（北京）有限责任公司 188

一、企业基本概况 188

二、公司主要财务指标分析 189

三、企业成本费用指标 192

第十四章 2021年中国乳制品加工业运行态势及***奶源需求预测 196

第.一节 2021年中国奶业运行总况 196

一、中国奶业发展的四个阶段 196

二、中国奶业发展取得较大成就 197

三、中国奶业的科技发展 197

四、中国奶业的国际合作与交流 200

五、中国奶业发展呈现积极变化 200

第二节 2021年中国乳制品运行形势分析 203

一、乳品业逐步恢复正常平稳运行 203

二、2021年中国乳制品业经济指标分析 203

三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素 203

四、促进乳制品行业健康发展的主要举措 204

五、中国乳制品行业正逐渐回归理性 205

六、外资趁营销乱局觊觎中国乳业市场 206

第三节 2021年中国乳制品市场运行透析 206

一、我国乳业市场结构分析 206

二、国内乳制品消费市场景气度持续回升 206

三、乳制品市场基本恢复 207

第四节 2021-2027年中国乳制品加工业对优势奶源的影响分析 207

第十五章 2021-2027年中国牛奶产业发展前景展望分析 209

第.一节2021-2027年中国牛奶行业发展趋势分析 209

一、市场细分趋势更加明显 209

二、市场份额将高度集中 209

三、企业运作重心逐渐下移 210

四、市场竞争转向*** 210

第二节2021-2027年中国牛奶产业市场预测分析 211

一、市场供给预测分析 211

二、产品需求预测分析 212

三、进出口预测分析 212

第三节 2021-2027年中国牛奶产业盈利预测分析 213

第十六章 2021-2027年中国牛奶产业投资前景预测分析 214

第.一节2021年中国牛奶产业投资环境分析 214

第二节2021-2027年中国牛奶产业投资机会分析 214

一、中国牛奶产业投资潜力分析 214

二、与产业链相关的投资机会分析 215

第三节2021-2027年中国牛奶产业投资风险分析 215

一、市场竞争风险 215

二、政策风险 216

三、外资进入风险 217

四、技术风险 217

第四节 ******投资观点 218



图表目录

图表 1 产业链形成模式示意图 21

图表 2  牛奶的产业链结构图 22

图表 3 2017-2021年8月世界奶牛养殖规模分析 27

图表 4 2017-2021年8月全球牛奶产销比分析 33

图表 5 2017-2021年8月美国牛奶产量分析 35

图表 6 2017-2021年8月日本牛奶产量分析 36

图表 7 2017-2021年8月加拿大牛奶产量分析 37

图表 8 2017年—2021年国内生产总值季度累计同比增长率（%） 39

图表 9  2017年12月—2021年8月居民消费价格指数（上年同月=100） 40

图表 10 2011-2014中国城乡居民恩格尔系数对比表 43

图表 11 2011-2021年个月累计主营业业务收入与利润总额同比增速 45

图表 12 2011-2021年各月累计每百元主营业务收入中的成本与主营业务收入利润率 46

图表 13 2021年1-12月分经济类型主营业务收入与利润总额同比增速 47

图表 14  2017年12月—2021年8月社会消费品零售总额月度同比增长率（%） 47

图表 15  2017年12月—2021年8月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%） 48

图表 16 牛奶产业相关标准 51

图表 17 乳制品相关标准 51

图表 18 2017-2021年8月我国奶牛存栏数分析 68

图表 19 2017-2021年8月我国牛奶产量分析 69

图表 20 2017-2021年8月我国奶牛进口分析 69

图表 21 我国牛奶产业市场结构分析 89

图表 22 我国牛奶制品市场景气度分析 92

图表 23 2017-2021年8月牛奶供需总量 103

图表 24 我国牛奶消费结构分析 103

图表 25 2021年中国牛奶市场构成 109

图表 26 2017-2021年8月中国乳制品产量数据分析 113

图表 27 2017-2021年8月中国液态奶产量数据分析 114

图表 28 我国牛奶企业平面媒体广告投放比分析 120

图表 29 我国牛奶企业电视广告投放比分析 121

图表 30 我国牛奶企业网络广告投放比分析 121

图表 31 我国牛奶企业其它形式广告投放比分析 122

表格 32  近4年伊利股份资产负债率变化情况 155

图表 33  近3年伊利股份资产负债率变化情况 156

表格 34  近4年伊利股份产权比率变化情况 156

图表 35  近3年伊利股份产权比率变化情况 157

表格 36  近4年伊利股份销售毛利率变化情况 157

图表 37  近3年伊利股份销售毛利率变化情况 158

表格 38  近4年伊利股份固定资产周转次数情况 158

图表 39  近3年伊利股份固定资产周转次数情况 159

表格 40  近4年伊利股份流动资产周转次数变化情况 159

图表 41  近3年伊利股份流动资产周转次数变化情况 159

表格 42  近4年伊利股份总资产周转次数变化情况 160