天津异麦芽酮糖醇厂家添加量

异麦芽酮糖醇的分子式为C12H24O11（无水）或C12H24O11·2H2O（含结晶水），无水形式的分子量为344.32，含结晶水形式的分子量为380.32。

它具有较低的吸湿性，熔程为145150℃，且能溶于水，但溶解度在室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖。异麦芽酮糖醇由蔗糖经酶法转化和催化加氢等工艺制得，是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇。

外观：白色无臭结晶。
甜度：约为蔗糖的45%~65%。
溶解性：溶于水，不溶于乙醇。
稳定性：热稳定性好，不易产生褐变反应。
其他特性：稍吸湿，负溶解热小，不会引起不适的冰凉口感。

用途：异麦芽酮糖醇作为甜味剂，广泛应用于各类食品的生产中，包括硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等。其低甜度、低热量、高耐受性和非致龋齿性等特点，使其成为蔗糖和其他糖醇的优良替代品。

用途：目前尚未有关于异麦芽酮糖醇在纺织行业具体应用和用法用量的广泛报道。纺织品的生产涉及多种材料和工艺，异麦芽酮糖醇是否适用于纺织行业还需进一步研究和探索。

异麦芽酮糖醇作为甜味剂广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品的生产中，如硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品等。