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东莞长安镇良品铺子坚果年货休闲零食礼包

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良品铺子迎17年来大规模降价,成为近来零食行业的一记“重磅”。

  12月1日,“良品铺子将实施17年来大规模降价”的话题登上社交平台热搜。早间开盘,良品铺子的股开高走,截至上午10时股价已经涨停,报21.32元/股。

  当越来越多的品牌、产品都走“”路线时,为何转型“零食”仅仅四年的零食,会打出“300款产品平均降价22%,高降幅45%”的降价牌?

不只是良品铺子,事实上今年以来,包括三只松鼠等在内的零食行业,“高性价比”大战正在上演,“性价比”已然成为头部品牌继续走向的新姿态。在发力品质原材料、打造生产工艺、强化场景和受众细分、讲好品牌故事等举措的同时,让产品逐渐回归亲民价格,不仅是消费者的众望所归,更是行业发展的直观体现。

额超千万的爆品。可以看到,良品铺子的价值链提升路径,和当下量贩零食的增长飞轮截然不同。良品铺子通过丰富的产品架构,给不同消费群体提供创新零食单品,创造了新的消费价值,有效解决了消费痛点,实现了产品与消费者的交互,而不是单一填补已有的、重复的消费需求。良品铺子供应链副总裁刘玲认为,丰富的产品背后,绝不是简单的商品堆砌,而是需要更庞杂的产业链系统智慧。 从“三链建设”角度而言,良品铺子以“甄选好原料”为选品标准,侧面说明了良品铺子配置原料资源的能力,印证了其强大且丰富的供应链支撑体系。

也正是在各个链路深度融合的背景下,良品铺子拥有了优化供应链的强大实力,可以将供应链上的积累,转化为自我的资源。在当下经济环境和消费需求变化的大背景下,良品铺子敢于向精益管理要效益,在供应链里“挤水分”,终将产品价格调整到更符合消费者期望、更有竞争力的档位。

另一方面,数智化可以帮助企业洞察消费者需求,作出具市场价值的判断。“现在的消费并不是真正的降级,而是分层。”杨银芬认为,通过数智化路径,企业才能发现分层之后的消费者,提供对应的服务。为此,2020年下半年,良品铺子成立了新部门——供应链数字化管理部。这个部门试图解决两个关键痛点:一是供应商管理系统(SRM系统);二是门店自动补货系统。两个问题解决后,将压缩管理成本,从而优化终端价格。

企业通过在门店系统内嵌数据建模,实现门店销售自动向“总仓”下订单,店长不再负责报货环节。经过半年的试运行,这套模式已经成为良品铺子所有门店的标配,形成了线上平台的“智能补货系统”。如今,良品铺子不仅拥有结构均衡且高度融合的全渠道销售网络,还通过以渠道建设为引擎,建立与用户交互的多重触点,实现了及时响应消费者需求的能力。

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