山东双乙酸钾厂家电话
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性状:无色或白色结晶性粉末。有碱味,易潮解。
相对密度: 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)
易溶于水,溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。
溶液对石蕊呈碱性,对酚酞不呈碱性。低毒。可燃
折射率 : n20/D 1.370
水溶解性 : 2694 g/L (25 ºC)
储存时需要避免的条件有:潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。
中国到目前为止已批准了32种使用的食物防腐剂,其中常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等。苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强,而且在相同的酸度值下效力仅为山梨酸的1/3,因此许多国家逐渐用山梨酸钾。但因苯甲酸钠价格低廉,在中国仍普遍使用,主要用于碳酸饮料和果汁饮料。山梨酸钾抗菌力强,毒性小,可参与人体的正常代谢,转化为CO2和水。从防腐剂的发展趋势上看,以生物发酵而成的生物防腐剂,将成为未来的发展趋势。