吃了10款火锅底料我觉得这款OK

听说近《中国有嘻哈》挺火的，于是抱着随便看看的心情点开了这个综艺，结果……看饿了。为什么？

因为作为吃货的我，成功的被一首《火锅底料》吸引去了注意力。是的，我就是那个连火锅底料都不放过的吃货！

那么问题来了，哪种火锅底料好吃？吃了十几款火锅，还是觉得黄葛渡码头老火锅不错。

川味火锅底料常见的自然是牛油火锅和清油火锅，可是这两种火锅之间到底有什么不同？

牛油主要靠油料取胜，选用牛油或者其他动物油作为原料，提香加味，保持火锅辣而不燥，以重庆为主；清油呢，主要选择纯菜籽油作为原料，油脂摄入量相对较少，属于四川的传统火锅。

，牛油锅底能够迅速在冷空气环境下凝固在餐具上，清油凝固的没有那么快。

其次，牛油底料味道比较厚重浓郁，香气四溢，不过有一个bug就是就是吃完之后身上容易残留火锅的气味，走在路上仿佛是一袋行走的火锅底料；清油则比较清爽不糊口，充斥着一股自然朴实的气息。

黄葛渡码头老火锅具有清香爽神，风味特，食而不腻，味美无穷，鲜嫩香辣，饶有风味，麻辣醇香之特点。色泽辣椒红色，汤色纯和，香气丰富宜人，口感可口；底料味道足，口感香辣爽口，醇香自然，百吃不厌。

麻不伤胃，清香浓郁；辣不刺喉，香辣劲爽；醇香牛油，油不腻口；香不停嘴，回味无穷。

夸了这么多，再来说说它有什么特点吧

1.    十余种优选原料，特熬香炒制，自然健康，浓香而不腻

2.    立包装，使用方便，干净卫生

3.    直供线下火锅店，厂家，品质有保障

4.    麻辣鲜香，劲道十足，黄葛渡码头老火锅，经典川渝风味

5.价格优惠

再来说说其他的火锅，老妈牛油火锅·底料，用料全，麻辣刚好，入味；秦妈牛油火锅，略麻略辣，外包装普通,煮的时间越长越好吃，回味也有一种与众不同的香气。；狮子楼牛油底料，虽然看起来很红，但是味道却很淡，有一种清水麻辣烫的感觉，没有火锅感，菜品入味程度：不是很入味，而且味道怪怪的，不是正常的麻辣，吃过之后嘴里的回味莫名有点酸，没有牛油应该有的开门见山的浓厚味道......